La lacto fermentation est une méthode de conservation des légumes qui s'inscrit dans l'histoire longue de l'humanité : les légumes et plantes sauvages sont conservés ainsi, partout dans le monde, depuis la préhistoire.
Grace aux aromates et aux épices travaillés avec les légumes, les recettes des beaux crus explorent l'héritage culinaire et, dans une approche contemporaine, développent des saveurs inédites.
Près a l'emploi, vous pouvez les déguster tes quel, dans une salade, sur du pain à l'apéritif ou encore réchauffés comme accompagnement d'un plat.
Le meilleur du Vercors
Retrouvez sur Made in Vercors des produits de qualité fabriqués par des artisans passionnés par leur métier, de bons produits et leur envie de faire connaître le meilleur du Vercors au monde.
Pourquoi Made in Vercors ?
L’idée est née de l’envie de fédérer les producteurs locaux qui travaillent avec passion afin de partager aux visiteurs et à la population locale des pépites confectionnées artisanalement, de mettre en valeur les richesses du terroir.
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Tous les produits de la boutique ont été soigneusement testés et sélectionnés pour que vous puissiez faire plaisir les yeux fermés !
